シンプルかつおご飯
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
作り方
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1
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かつおのたたきは
適当に切り、つゆの素としょうがすりおろしをまぜ１晩冷
蔵庫で寝かせる
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2
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米を洗い水をきっておく
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3
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炊飯器に米、かつおのつけ汁をいれ 白飯を炊く時と同量の水加減をして軽く混ぜ合わせる
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4
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米の上に昆布、かつおをのせ炊飯する
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5
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炊きあがったら、昆布を取出し、一混ぜし、ねぎを混ぜる。味をみて、薄いようであれば、塩昆布少々混ぜて整える。
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6
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器に盛り青のりをふり食卓へ
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コツ・ポイント
☆つゆの素はメーカーによりいろいろあるので、濃さに注意が必要です。このレシピは3倍濃縮を使っています。
このレシピの生い立ち
鯛めしからヒントを得て、手軽につくれるように考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
