もやしときゅうりのナムル

鍋に水ともやしを入れて火にかけます。

沸騰したらザルにあけて、流水で冷まします。

きゅうりは斜めにスライスしてから細切りにします。もやしといっしょにザルに入れます。

水を切ってボウルに移し、ごま油といりごまを加えて混ぜます。

もやしだけで作る時は、塩は小さじ1/4にします。
もやしだけでも美味しいです。