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チョコを湯せんにかけ溶かしておく。ナッツ類は空炒りし、包丁で細かく刻んでおく。
卵白にグラニュー糖を小さじ1ほど加え泡立て泡立ってきたら残りのグラニュー糖を加え角の立つしっかりしたメレンゲを作る。
湯せんしたチョコを加えゴムベラでさっくり混ぜる。
ナッツを加えさらに混ぜ合わせる。
スプーンでオーブンシートの上に落としていく。
160℃のオーブンで20分焼き出来上がり!!