しょっつる風♪ナンプラーで鯵鍋
an0v0ko
作り方
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1
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鯵はゼイゴ、ウロコ、内臓、頭を取っておく。
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2
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その他の材料を食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に水を入れ、沸騰したら●の調味料を入れて、煮立たせる。
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4
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材料の半分量を並べ入れて、フタをして煮る。
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5
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煮えたら取り出して食べる。残り半分量の材料とうどんを入れて再び加熱する。
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6
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ゆっくり美味しく召し上がれ～
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7
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＊2013.12.7
レシピ名を変更しました。印刷＆フォルダインして下さっている方、ごめんなさい。
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コツ・ポイント
新鮮な魚を使うと文句なしに美味しいです。舞茸と干しごぼうが名脇役。その他の具材はお好みで。〆のうどんがまた美味しい～
このレシピの生い立ち
がっこいぶりさんのしょっつる鍋（ID : 679338）がヒントです。夫が釣って来る大量の鯵・・・刺身・煮る・焼く・揚げるは食べ飽きて～これで新領域のアレンジとなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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