超簡単... 丼で...はっさくジャム
Description
酸味が強かったら... ジャムにして デザートにも...風邪予防効果もある (^_^)v
まっちぇいす
材料
500g
砂糖
250g
作り方
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1
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八朔 (はっさく)
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2
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丼 1000 cc入る。
レンジ
出力 550 w 使用
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3
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皮をむいた
はっさくと
砂糖を入れる
レンジで 10分
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4
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こんな感じになる
良くかき混ぜる
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5
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こんな感じになる
さらに
レンジで 10分
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6
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こんな感じになる
良くかき混ぜる
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7
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こんな感じになる
さらに
レンジで 2分
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8
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こんな感じになる
良くかき混ぜる
計ると 約 500g
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9
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こんな感じ...
出来上がり
(^_^)v
少し冷めたら
ビンに入れる
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10
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こんな感じ...
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11
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12
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13
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はっさくのピール
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コツ・ポイント
皮をむいた後... はっさくの重さの半分の砂糖を加えると良い。50%の糖分。
蜂蜜でも 三温糖でも好みの物で 良い。
重さを計ると 目安になる。
沸騰後 1分で 約10ccの水分が飛ぶ。
丼が熱いので 気をつける。
蜂蜜でも 三温糖でも好みの物で 良い。
重さを計ると 目安になる。
沸騰後 1分で 約10ccの水分が飛ぶ。
丼が熱いので 気をつける。
このレシピの生い立ち
今年 頂いた はっさくが ... とても 酸味が強いので ジャムにしてみました...
皮は茹でこぼして ピールを作ります。
皮は茹でこぼして ピールを作ります。
