我が家の七草粥の画像

Description

七草の青臭さが苦手なかたも食べれちゃう☆
さっぱり七草粥(*^-^*)

材料 (二人分)

1パック
お茶碗に軽く2杯
600cc
梅干し
2個
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    お湯(分量外)を沸かして七草を茹で、火が通ったらザルにあげ冷水にさらし水気を搾る。

  2. 2

    七草を刻む。

  3. 3

    水500ccを火にかけ沸騰したら鶏ガラスープの素を加える。

  4. 4

    鶏ガラスープの素が溶けたらご飯を入れ弱火で5分くらい煮る。(硬さお好みで)

  5. 5

    火をとめ七草とちぎった梅干しを加え、さっと混ぜたら蓋をして軽く蒸らす。

  6. 6

    器に盛りつけお好みですりごまをかけて召し上がれ(*^-^*)

コツ・ポイント

七草は先にさっと茹でること。
それだけです!

このレシピの生い立ち

七草の青臭さが苦手な私。
でも季節のイベントは大切にしたいと思い、食べやすいようにアレンジしました(o^^o)
鶏ガラスープと梅がきいたさっぱりした七草粥です(*^-^*)
レシピID : 2115601 公開日 : 13/02/12 更新日 : 14/01/07

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