しらすおろしでぶっかけうどん
Description
しらすおろしでさっぱり食べるぶっかけうどんです。つゆもストレートで、食欲のない時でも簡単に出来上がります！
きねうち麺～サンサス
作り方
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1
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大根はおろして水気をきっておく。
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2
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沸騰したお湯にうどんを入れ、約2分半ゆでた後湯切りし、冷水で洗い水気をきって器に盛り付ける。
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3
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うどんの上に大葉をひいて、大根おろし・しらすをのせ、お好みでおろし生姜を飾ります。
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4
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ぶっかけうどんつゆ（ストレート）をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
大根おろしの水気をしっかりきらないと、ちょっと薄味になるので気を付けてください。お好みの薬味（ネギやミョウガ）を追加して食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
つゆをぶっかけるだけの簡単うどんを、さらに簡単で美味しくいただく具を考えてみました。
きねうち麺～サンサス
