ホワイトデーに♪なめらかーなムース
めぇぷるクッキー
作り方
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1
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まずはスポンジを作ります。スポンジといっても厚さは1cmほどです☆卵をハンドミキサーなどでもったりなるまで混ぜてください
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2
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そこに砂糖、ふるった薄力粉を混ぜて15cmの丸型に流し込んで下さい。2.3
回トントンと空気を抜いてくださいね。
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3
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180℃で余熱しておいたオーブンで20分くらい焼いてください。焼けたら乾かないようにラップなどで包んでおきます。
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4
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次にムース部分☆生クリームに砂糖20gを加えこれまたもったりするまで混ぜていきます。ハンドミキサーがあれば楽チンですよ♪
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5
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クリームチーズ、砂糖40g、卵を加えてなめらかになるまで混ぜてください。これをこしてあげるとよりなめらかになりますよ♪
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6
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生クリームに溶かしたゼラチンを加えその半分に、クリームチーズを混ぜたものを半分加えまぜてカップにいれます。これがプレーン
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7
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流し込んだらさっき焼いておいたスポンジを適量ちぎって上にのせて下さい。私は今回飾り付けにも使ったのでその分は残しました
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8
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残りの生クリーム、クリームチーズを混ぜたものにさらに抹茶パウダーを加え抹茶のムースを作ります。出来たらカップへいれます。
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9
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後は冷蔵庫で冷やしてお好みで飾り付けをすれば完成☆私はスポンジを丸くして真ん中に乗せ、まわりに生クリームを絞りました♪
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コツ・ポイント
ひとてまだけど、こす作業をすればほんとになめらかになります♪
飾り付けやムース部分の間に入れる物をお好みにアレンジしてもいいと思います(^^)
飾り付けやムース部分の間に入れる物をお好みにアレンジしてもいいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
友達がチョコが苦手でバレンタインにあげるものに困っていたので。
これなら見た目より簡単だしホワイトデーにもおすすめかな♪
これなら見た目より簡単だしホワイトデーにもおすすめかな♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めぇぷるクッキー
