簡単!ヘルシー!お野菜だらけの韓国お粥

簡単!ヘルシー!お野菜だらけの韓国お粥の画像

Description

本来ならコトコトじっくり煮込むお粥ですが時間が無くても圧力鍋を使えば時短で出来ます。ダシダでおいしい韓国お粥。

材料 (3人分)

1合
50g
20g
30g
30g
700cc+300cc
ダシダ(今回はあさり)
大さじ1
ごま油
お好み
ジャバン海苔
お好み
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は出来るだけ細かいみじん切りにします。

  2. 2

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    米をとぎ、圧力鍋に入れ、野菜、水(700cc)、ダシダを入れます。

  3. 3

    火にかけ、フタをして圧力がかかたら7分加圧します。
    火を止めて、フタがあけられるようになるまで放置します。

  4. 4

    写真

    フタが開けば、水300ccを足して、ひと煮立ちさせ、器にもります。
    味が薄いようでしたら、ダシダを足すか塩で調整します。

  5. 5

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    お好みで、ゴマ油、ジャバン海苔、青海苔などをトッピングして出来上がり。
    その他、ゴマやキムチなどをのせてもおいしいです。

コツ・ポイント

今回はあさりのダシダを使いましたが、牛のダシダでもとても美味しく出来ます。
野菜は冷蔵庫で余っているもので構いません。
使う野菜によっては、水分に違いがあるので、味は調整してください。

このレシピの生い立ち

韓国で食べたお粥は、お野菜がとにかく何種類も入っていて、カラダに優しい感じでした。
我が家では、日曜日の朝によく食べます。
レシピID : 2117051 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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taroのキッチン
韓国の家庭料理の定番‼︎。ダシダで味付けした野菜たっぷりのお粥を作ってみました\(^-^)/
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Risaのキッチン
大好きな韓国のお粥が家でも楽しめて感動!優しい味に癒されました♡
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成太郎。
キムチと一緒にいただきました! お野菜もたっぷりとれました^^

作って下さって感激です( ^ω^ )ありがとうございます♫

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しらたまダンゴ☆
お野菜たっぷり。韓国ので食べた味が作れて嬉しいです( ´艸`)

作って下さって感激です( ^ω^ )ありがとうございます♫