レンジdeカスタードクリーム
まだむいくら
作り方
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1
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薄力粉、砂糖をボールにふるいいれます。
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2
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1に卵黄を入れ軽くまぜ、500wで約40秒温めた牛乳を入れ、よく混ぜます。
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3
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2をザルでこしながら、耐熱の器に入れます。
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4
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3にラップをして、電子レンジで500wで1分加熱します。
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5
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4をいったん電子レンジからだし、全体をかき混ぜた後、再びラップをし、電子レンジで500wで1分加熱します。
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6
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5を取りだし、バターとバニラエッセンス(6～8滴)を加え、よく混ぜます。
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7
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混ぜたら、ラップをクリームに触れるようにし、冷蔵庫で冷やせば完成です。
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コツ・ポイント
バニラエッセンスは加えなくてもカスタードクリームはできますが、少し牛乳くさいクリームになってしまうので、入れることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
インターネットに掲載されていたレシピを参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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