おばぁちゃんの味*鶏と油揚げ炊き込みご飯
Description
ごま油香るあっさり味。昔どこかで食べたような懐かしさのあるおふくろの味
話題入り感謝
「材料入れるだけ炊き込みご飯」2位
話題入り感謝
「材料入れるだけ炊き込みご飯」2位
ぷーーたん
材料
（米3合分 約4～5人分）
3合
3合
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具材
ささみなら2身
約1枚
あれば、人参 ごぼう ひじき きのこ類 等から1～4種類
人参なら2分の1本、椎茸なら1個
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調味料
醤油、みりん
各 大さじ2(濃い目にする場合は各大さじ2.5)
ごま油
大さじ2
だしの素、塩
各 小さじ1
作り方
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1
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米はといで ざるに水をきっておきます。
油揚げは油抜きしておきます。
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2
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今回の具材です♪鶏肉と油揚げだけでも大丈夫ですが、人参、ごぼう、ひじき、きのこ類、等があれば さらに美味しいです。
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4
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といだ米を釜に入れます。分量の水も入れます。上から具材を全部入れます。調味料も全部いれたら、よく混ぜます。
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5
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混ぜたらこんな感じ。蓋を閉めて、炊飯スタート!!あとは待つのみです(*^-^*)
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6
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炊き上がったらすぐに しゃもじで底から優しく混ぜます。再び蓋を閉めて しばらく蒸らせば出来上がり!!
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7
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残ったら、おにぎりにしてラップにくるみ ジップバック等に入れ冷凍しておくと、レンチンで また美味しく食べられます♪
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コツ・ポイント
材料を入れて、炊飯ボタンを押すだけ(笑)
簡単でしょ(*^-^*)
本場(祖母宅)ではこんにゃくが入っているので、あれば みじん切りで入れてみて下さい。美味しいですよ。
具材の量によって、味の濃さが変わりますので、調整して下さい。
簡単でしょ(*^-^*)
本場(祖母宅)ではこんにゃくが入っているので、あれば みじん切りで入れてみて下さい。美味しいですよ。
具材の量によって、味の濃さが変わりますので、調整して下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の炊き込みご飯が、あまりにも美味しくて
自分なりに簡単なレシピで再現してみました(^^)
自分なりに簡単なレシピで再現してみました(^^)
