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なす南蛮♪黄金比

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Description

ｼﾞｭﾜ～ ﾄﾛ～ﾝ美味し～ぃ (*≧艸≦)おもてなしにもど～ぞ♪コレ出した時は みんなレシピ聞いて帰ります(笑)

材料

なす
小2～3本
☆やさしいお酢
大さじ1～
☆砂糖
大さじ1～
☆醤油
大さじ1～
※☆は増やす時も必ず1:1:1で
適量
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    茄子は輪切りにして水にさらす。
    盛り付け用のお皿に☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    茄子の水気をキッチンペーパーでよく拭き、多めの油で揚げる。

  3. 3

    揚げた茄子は油をきり温かいうちに☆の中に並べ入れる。スプーンで☆をすくって茄子の上からかける。

  4. 4

    ☆につけて時間を置いた方がより美味しい!!常温でも美味しいけど冷やすともっと美味しいです！

  5. 5

    最後に茄子を一つずつ ひっくり返し☆が染み込んだ方を上にして 万能ネギを散らして出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

最初になす南蛮を作って調味料につけておく間に他のお料理を作ると味がしみてとっても美味しいですよ～ (人´∀`*)夏は冷して♡茄子の大きさによって☆を増やしてください。でも分量は1:1:1で！何かを減らしたりすると味がぼやけちゃいます(^^;

このレシピの生い立ち

お客さんが多い我が家…。安くて簡単で美味しいものを作りたくて。
レシピID : 2120531 公開日 : 13/03/11 更新日 : 21/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2023年1月2日
写真
tamago大好き
鰹節プラスで水分調整(笑)普通のおかずが一番落ち着きます‼️(笑)お正月苦手(笑)
#なすだけ #南蛮 #なすでさっぱり
2015年1月8日
写真
りんご♪★
なす南蛮大好きです！おいしくつくれました(*´ω｀*)

と～っても美味しそう♪(・∀・〃)作ってくれてありがとッ♥

2014年9月25日
写真
つーちゃん29
すっごい美味しくてパクパク食べちゃいました！！！

素敵レポありがとぅぅぅ(・∀・〃)♥とっても美味しそぅ♥

2014年9月22日
写真
ソフィア☆じゅんko
２回目です！やっぱりウマイです。簡単で助かります

リピレポ嬉し～ぃ(〃✪∀✪)‼︎簡単に美味しく♥ありがとぉ♥

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★★ちびくま★★
なす南蛮♪黄金比
by ★★ちびくま★★