甘酸っぱい味がやめられない☆大根の漬け物

大根と人参を拍子木切りにする。人参は少し小さめがよいと思います。

調味料に一晩つける。

具材と液を分けて、液とだし昆布を煮詰める。だし昆布はハサミで細く刻んで鍋にいれて一緒に煮る。