ふわふわトロトロ★スクランブルエッグ

ふわふわトロトロ★スクランブルエッグ

Description

(σ・∀・)σ バターの香りがたまらないふわふわ玉子!
オムライスやハッシュドビーフに添えると、少し豪華に見えます笑

材料 (1人分)

2個
バター
大さじ1
塩・胡椒
少々
★ ↓↓どちらか家にあるもの
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
3cm(太口)

作り方

  1. 1

    写真

    炒り玉子」は少し強めの火加減で作りますよね。
    「スクランブルエッグ」は弱火調理です。
    全くの別物。

  2. 2

    写真

    卵をしっかり溶きます。
    ★牛乳を混ぜます。(無ければマヨネーズでも大丈夫)
    軽く塩胡椒をします。

  3. 3

    写真

    火を点けていないフライパンに卵液とバターを入れます。
    「金属製ではないフライ返し」か「木ベラ」
    のようなものを準備。

  4. 4

    写真

    弱火」にかけ、卵液の底部分を外側から【軽くこする】ようにします。
    写真のように線が書けるようになるまで2~3分位。

  5. 5

    写真

    フライパンに触れている部分からゆっくり固まります。
    中へ中へと寄せるような感じで混ぜ、全体がトロトロっとしたら完成です。

  6. 6

    写真

    最初から最後まで弱火です。
    時間はかかるけど、ビックリするくらいにトロトロふわふわ仕上がりです。
    ハッシュドビーフに→→

  7. 7

    写真

    かけたり、トーストのっけたり。
    トーストにはケチャップをかけるだけで絶品です。
    オムライスも美味しいですよ。

  8. 8

    写真

    オムライスにはケチャップライス。
    【簡単ケチャップライス】
    レシピID : 2115805

  9. 9

    写真

    【玉子フライ】
    レシピID : 2124892
    こってりソースで食べるのが最高♥

  10. 10

    写真

    【麺つゆ・信田煮】
    レシピID : 2193935
    朝食の定番!

コツ・ポイント

卵液を入れてから火を点けます。
最後まで弱火。
時間は少しかかるけど、ふんわりトロトロのスクランブルエッグはバターの香りがふんわり漂い最高です!

トロトロ卵は「お弁当」には不向きです。
出来立てを食べて下さい。

このレシピの生い立ち

不器用なので、くるんと包むオムライスが上手に作れない。
そんな時はスクランブルエッグの出番です。

『オムライスが出来たよ!』よりも、
『とろとろオムライスが出来たよ!』の方が、美味しそうに聞こえる気がします。

レシピID : 2120818 公開日 : 13/02/19 更新日 : 22/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (34人)
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2018年10月23日

ケチャップライスとセットで♡ふら②とろりんで大好評でした♬ごち様

(σ゚∀゚)σ♫美味しそうなレポ thank youです♪

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2018年9月14日

中学生の息子のお弁当に ♪ 簡単で美味☆ 朝から助かりました♪

つくれぽ感謝★Good Job♪(^ω^)b

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2016年12月16日

大好きな味付けです!甘くて美味しい上に、失敗なくできて最高です♪

レポ、本当に有難う✿(^ω^)✿感謝です♪

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2015年10月25日

久々リピです♪相変わらずふわとろで美味でした〜(*´∀`*)

掲載が遅くなってゴメンね!リピ&綺麗レポに感謝(*´ω`人)

このレシピを使った献立

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