あさりのスパゲティ
はなくろちゃ
作り方
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1
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たっぷりのお湯と塩を入れてスパゲティを茹でる。
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2
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フライパンでみじん切りしたにんにくと鷹の爪をオリーブオイルでゆっくり炒める。
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3
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キノコを軽く炒め、あさりを入れ油がまわるよう混ぜる。
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4
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白ワインを入れ、蓋をしてあさりの殻が開くまで揺すりながら火を入れる。
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5
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茹で時間より１分早くスパゲティを４のフライパンに入れる。
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6
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ゆで汁を足して味を整える。
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コツ・ポイント
キノコは何種類か合わせても。個人的にエリンギが入るのが好きです♪
このレシピの生い立ち
あさりがあったので冷蔵庫にあるもので作ってみました♪
はなくろちゃ
