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ゆずチキン♪

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Description

鶏からあげに、ゆずタレをからめて美味しい！

材料

手羽元
15本
酒(下味用)
50cc
片栗粉
適量
☆醤油
60cc
☆酒
40cc
☆砂糖
20g
☆柚子の絞り汁
大さじ1
柚子の皮
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    手羽元は酒に1時間以上浸けておく。

  2. 2

    ☆の柚子絞り汁以外すべて鍋に入れて砂糖が溶けるまで火にかける。火を止めてから絞り汁入れる。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉適量入れ下味付けた手羽元を入れ袋の口をして振り粉をまんべんなく付ける。

  4. 4

    170度で揚げる。油から取り出す前に油の温度上げてカラッと揚げる。

  5. 5

    揚げた手羽元を②の柚子タレにからめる。仕上げに柚子皮の千切りをパラッっと

コツ・ポイント

手羽元は火が通りにくいので油の温度が強くならないように。170度でじっくり揚げる。

鶏もも肉、むね肉でも美味しく出来ます！

このレシピの生い立ち

柚子がたくさん採れたのでレモンの変わりに柚子で作ってみたら美味しかった♪
レシピID : 2122070 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年3月8日
写真
卯月のうさぎ２０１４
柚子の風味が最高☆美味しくご馳走様♪
2019年12月23日
写真
イツヒナ
鶏胸肉で！めっちゃおしゃれな味で旦那も息子も大喜びでした！！
#ゆず
2018年3月5日
写真
キルヘボン
第一声、美味しい〜！を頂きました。嬉しいですね(^^)

美味しい～が聞けて良かった♪れぽありがとう☆

2018年1月18日
写真
すぅぅ☆
ゆずがきいていて、すごく美味しかったです((* ´艸｀))

柚子の香りが好きなので私は多めに入れます！レポありがとう☆

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じゅん9262783
ゆずチキン♪
by じゅん9262783