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我が家のタンドリーチキン

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Description

魚焼きグリルで手間なしです。

材料 （4人分）

鶏もも（もしくは鶏のスペアリブ）
2枚（600ｇ程度）
■ 漬けダレ
ヨーグルト(プレーン)
150ｇ
ケチャップ
大さじ1.5
塩
小さじ1.5
カレー粉
小さじ1
砂糖
小さじ1
生姜(すりおろし)
1片
にんにく(すりおろし)
1片

作り方

  1. 1

    鶏ももを厚い部分は包丁で開いて1ｃｍ位の厚みにし、一口大に切っておく。
    スペアリブなら、特に下ごしらえは無し。

  2. 2

    漬けだれの材料を丈夫なビニールに入れて良く混ぜる。
    （チャック付きでなくてもOKこぼさないように注意）

  3. 3

    写真

    1、の袋に一口大に切った鶏もも肉を入れ良くもみ、空気を抜いて袋の口を閉め、冷蔵庫でできれば1～2日寝かせる。

  4. 4

    3、のお肉からたれを箸や袋でこそげ落とし、魚焼きグリルに並べ、焼く。
    焦げやすいので様子を見ながら、中まで焼いて完成。

  5. 5

    ■つけた当日食べたい時は塩を気持ち増やし、皮にフォークか包丁で穴を開けて3～4時間程度はおいておくと良いと思います。

  6. 6

    写真

    ■手羽元もおいしいのですが、骨に沿って切れ目を入れて。上手に焼くならオーブンのがお勧めかな。（写真はオーブンで調理。）

コツ・ポイント

写真は生姜→ジンジャーパウダー小さじ1/2、にんにく→ガーリックパウダー1/2、スペアリブを使用、包丁いらずで簡単です。我が家の魚焼きグリルだとスペアリブは強火で10分でした。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを参考に、自宅にあるもので作っています。

漬けだれはもったいなければカレーを作るときに入れても良いと思います。
レシピID : 2122911 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年10月4日
写真
510✲
リピしました！どこか懐かしいです。家族も美味と食べてくれました♩

リピ＆おいしく食べてもらえてとっても嬉しい♪レポありがとう☆

2013年2月28日
初れぽ
写真
goasan
手羽元で作りました！しっかり味がついてて美味しかったです♡

つくれぽ☆ありがとう♪おいしく食べていただけたなら幸いです。

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