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長ネギを厚い斜め切りに、白菜、春菊を一口大に、えのきだけの石づきを取っておく。
大根をすりおろし、ざるにあけて水分を切る
鍋に水とおでんの素を入れ、白菜の芯を加えて少し煮る
長ネギ、白菜の葉、春菊、えのきだけを半分加え、少し煮る
鍋を食卓のカセットコンロに移し、ぶりを5回程しゃぶしゃぶし、ポン酢と大根おろしをつけて野菜と頂く。
食べ終わったら残りの野菜を入れ、同じようにぶりをしゃぶしゃぶして頂く。
食べ終わったら汁を半分ほど捨て、ご飯を加えて火にかけ、卵を回しかける
盛り付け、海苔をかけて頂く。
ありがとうございます。冬は鍋ですよね。
ありがとうございます。冬の鍋は美味しいですね。
ありがとうございます。緑に映えて美味しそうです。
wokuno
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