豚とキャベツの和風カレー丼

豚肉は小さめの一口大に切り、aと共にポリ袋で揉み込み下味をつける。

キャベツはざく切り、油揚げは油抜きをして細切りにする。

胡麻油を熱し、1の豚肉を炒める。火が通ったらキャベツを加え更に炒める。

一旦火を止め混ぜ合わせたcを回し入れ、全体をかき混ぜてから再び火をつける。全体にとろみがついたらかつお節を入れて混ぜる。

丼にごはんを盛り、その上に盛り付ける。
温泉卵と青ネギ、刻み海苔でトッピングして完成!

「クックパッドの絶品キャベツレシピ」に掲載して頂きました！