ナチュラルブランチ　そば粉のクレープ

ボウルに薄力粉、そば粉、ベーキングパウダー、ブラウンシュガーを入れて混ぜ合わせる。

豆乳を計量カップで量り、1のボウルに入れて混ぜ合わせる。

フライパンに菜種油をしいて全体に行き渡らせる。あたたまったら、おたま一杯分の生地を流し入れ、弱火で焼く。

焼き色がついたら、お皿に移す。

お好みで上にミントをのせて。アップルミントを添えてみました。

周りにレーズンをあしらい、メープルシロップを回しかけました。ハチミツをかけても良いでしょう。