揚げない、ローズマリーポテトフライ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮ごと食べやすい大きさにカットし、レンジで4~5分チンする。すこし固めに。
-
-
-
2
-
じゃがいもに片栗粉と薄力粉をまんべんなくかける。
-
-
-
3
-
フライパンにオイルをしいて、焦げ目がつくまで動かさない。
-
-
-
4
-
焦げ目が付いたらひっくり返して同様に焼き、ローズマリー、ソルトで味を整えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
味をしっかりつけたい場合は、コンソメを【2】で一緒に振り掛ける。
このレシピの生い立ち
揚げる後片付けが面倒なので。
揚げずに美味しい焦げ色を付ける為に考えてみました。
揚げずに美味しい焦げ色を付ける為に考えてみました。