雑穀米入り具だくさん♪ミネストローネ☆
しまさらまま
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルをひき、にんにくみじん切りを香りが出るまで炒めた後、ベーコンも炒める。
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2
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切った野菜は甘みをさらに出す為軽く炒める。
キャベツは始めに入れ、軽く焼き色がつく位が良い。
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3
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トマト缶、水を入れる。しばらく煮た後、雑穀米を投入。
コンソメキューブが溶けたら塩コショウで味を整える。
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4
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雑穀米がお好みの柔らかさになれば火を止める。
パセリを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
雑穀米は煮過ぎないように。
水加減は野菜の量と調整して下さい。
キャベツ、大豆は我が家のミネストローネに絶対入ります。
水加減は野菜の量と調整して下さい。
キャベツ、大豆は我が家のミネストローネに絶対入ります。
このレシピの生い立ち
子供にとにかく野菜＋体に優しい具材たっぷりなミネストローネを作りたくて。
