♤ボロネーゼソースのラザニア♤
Description
みんなが大好きなラザニア♪( ´▽｀)
tonsayu
材料
（3〜4人分）
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ラザニア生地
100g
1個分（Lサイズ）
塩
ふたつまみ
オリーブオイル
大さじ1
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ホワイトソース
バター
大さじ4
大さじ4
500cc
塩、こしょう
適量
適量
適量
作り方
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1
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〈生地作り〉ボウルに薄力粉、塩、溶き卵を一度に入れてスパチュラで大きくかき混ぜる
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2
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オリーブオイルを入れて手で3分ほど捏ねる
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3
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ビニール袋かラップに包み冷蔵庫で15分程寝かせる
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5
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生地を適当な大きさに切り、パスタを茹でる塩加減の湯で2分〜4分茹でる
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6
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茹で上がったら、生地にオリーブオイル（分量外）を回しかけ、生地がひっつかないように広げて重ねておく
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7
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〈ホワイトソース作り〉鍋にバターと薄力粉を入れて弱火にかけてよく炒める
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8
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牛乳40ccを入れてかき混ぜてソースをまとめる
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9
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8の作業を3回程繰り返すとソースらしくなる
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10
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残りの牛乳を入れてかき混ぜる、鍋底が見えるぐらいとろみがついたら、塩、こしょうで味を整えて火を止める
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11
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耐熱皿にホワイトソース→ボロネーゼソース→生地の順に重ねていき、最後にとろけるチーズ、パルメザンチーズをかける
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12
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1人用皿ならオーブントースターで10分〜12分、大皿をオーブンで焼くなら200℃で25分〜30分焼いて完成‼
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13
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2.ポルチーニ茸のEXバージンオリーブオイルを使いました♪香り高い美味しいラザニアに仕上がります♡
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コツ・ポイント
ボロネーゼソースは前日に作って寝かせておくと美味しいです！
ラザニア生地を作る時のオリーブオイルは美味しいオイルを使うのがおすすめです♪
ラザニア生地を作る時のオリーブオイルは美味しいオイルを使うのがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ラザニアといえば…定番はこのレシピです♪
tonsayu
