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葛湯と葛湯もどき

葛湯と葛湯もどきの画像

Description

葛根湯でおなじみの「葛」を使った葛湯。風邪をひいたときや食欲のないときに作ったりしています。

材料 （１人分）

■ 【葛湯】
葛粉
１０ｇ
水
１５０ｃｃ
砂糖
適量（小さじ２～３）
柚子果汁、しょうが汁
お好みで
■ 【葛湯もどき①】
片栗粉
大さじ２分の１
水
１５０ｃｃ
■ 【葛湯もどき②】
米粉（上新粉）
大さじ１
水
１５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と葛粉と砂糖を入れよく溶かし、透き通るまで煮て完成。お好みでゆずの絞り汁やしょうがの絞り汁を入れてどうぞ。

  2. 2

    写真

    葛の効能はありませんが、片栗粉や米粉を使って作れます。作り方は同じですが、米粉の場合は透き通らず白濁した感じになります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

葛湯のとろみ加減を似せて、片栗粉や米粉の分量を調整しました。
レシピID : 2125385 公開日 : 13/02/20 更新日 : 13/02/20

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年2月27日
写真
satsuki06
こどもが胃腸炎になり、回復食で作りました。あ、もどきのほうです。

つくれぽありがとう！また作ってね～♪

2016年1月12日
写真
こーた3
本葛と柚子で作りました。温まりました。

つくれぽありがとう！また作ってね！

2015年11月8日
写真
マイﾊﾞｯﾊ
吉野葛で！ほっこり美味しかったです♡

つくれぽありがとう！また作ってね！

2015年9月14日
写真
やそん
もどき①で！お腹の調子が悪い主人からのリクで☆美味しかった！

つくれぽありがとう！また作ってね！

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FarmersK
葛湯と葛湯もどき
by FarmersK