生昆布の天ぷら
Description
サクサク 塩で食べるのが私は好きよ
アミハまま
材料
（約20個分）
作り方
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1
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ポリ袋に水気を切った生昆布とまぶす用の天ぷら粉を入れ、空気を入れ、ポリ袋を膨らまし口を押さえ振り、昆布全体にまぶす
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2
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ボウルに衣用天ぷら粉と水を入れ、溶く。
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3
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揚げ油を170℃位に熱し、温まったら2に1を入れ絡ませ、食べやすい量を取りつつ揚げる。
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4
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3～4分くらいでからっと揚がれば出来上がり
※サイズにより多少揚げ上がり時間が変わるので調節してください
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コツ・ポイント
先に粉をまぶすことでサクサクに揚げ上がります
どの揚げ物も共通して、
揚げるとき、油の面積に対して、揚げ物の面積が半分位にすると、油の温度が下がり過ぎず、上手に揚げられます(⌒▽⌒)
どの揚げ物も共通して、
揚げるとき、油の面積に対して、揚げ物の面積が半分位にすると、油の温度が下がり過ぎず、上手に揚げられます(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
COOKPADで生昆布の天ぷらが、見当たらなかったので、ぜひ昆布のサクサク食感を試して欲しくて(⌒▽⌒)
