お家であっという間に♪マーラーカオ
ぷるベリー
作り方
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1
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三温糖とコーンスターチを合わせる。
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2
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卵、牛乳、ハチミツを加えて混ぜる。
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3
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小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、生地がなめらになるまで混ぜる。
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4
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醤油を加える。
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5
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溶かしバターを加える。
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6
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グラシン紙や耐熱おかずカップなどを敷いたプリンカップやココット皿に流し入れる。お好みで干しブドウをトッピングする。
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7
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鍋にカップの３分の１がつかる程度の水を入れ、沸騰したらカップを入れる。蓋をして約10分蒸したら完成！
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コツ・ポイント
・加えていく順序に材料を並べて書いておきました。
・コーンスターチがなければ片栗粉で代用可。
・干しブドウは蒸す直前にのせて、中火で蒸しあげると生地に沈み込みにくいです。
・分量、大きさで蒸し時間は違うので出来上がりは竹串で確認を！
・コーンスターチがなければ片栗粉で代用可。
・干しブドウは蒸す直前にのせて、中火で蒸しあげると生地に沈み込みにくいです。
・分量、大きさで蒸し時間は違うので出来上がりは竹串で確認を！
このレシピの生い立ち
マーラーカオが好きなのですが、市販品が少なく手に入りにくいので、いろんなレシピを参考にしながら自分流にアレンジしてみました♪
黒糖で作っても美味しかったです。
黒糖で作っても美味しかったです。
ぷるベリー
