道南の冬の味＊ごっこ汁
めみたん84
作り方
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1
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野菜は食べやすい大きさにカットする。
少し大きくても煮込むので柔らかくなります。
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2
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鍋に
ごっこ(卵も)、野菜、だしこんぶ、＊の調味料、水を入れて20分コトコト煮込む。
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3
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20分煮込んだら味を見てお好みで塩やしょうゆで味を調節してください。
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4
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最後に生のりを加えて軽く火を通したら完成！
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コツ・ポイント
＊スーパーで売ってるごっこは身と卵がセットになって売ってることが多いです。
必ず卵入りで！
＊生のりは火を通しすぎると風味がなくなってしまうので食べる前に。
＊だしこんぶは一緒に食べちゃってます！
必ず卵入りで！
＊生のりは火を通しすぎると風味がなくなってしまうので食べる前に。
＊だしこんぶは一緒に食べちゃってます！
このレシピの生い立ち
冬に1度は食べたくなる一品♪
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