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小松菜にんじんクッキー

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Description

バター無しでも小松菜効果でこっくりした味わいの硬めクッキーです

材料

薄力粉
100g
砂糖
20g
オリーブオイル(サラダ油でも可)
25g
小松菜の葉の部分
２束分
人参
３㎝
レモン汁（なくても）
小1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は水気を切らずに耐熱容器に入れレンジで2分チン♪
    人参はすりおろしてレモン汁と合わせておく

  2. 2

    薄力粉、砂糖を混ぜ、オリーブオイルと人参も入れ、粉っぽさが残っているうちに細かく刻んだ小松菜を加えひとまとめにする

  3. 3

    棒状にしラップでくるみ冷凍庫でやすませ5㎜にカット

  4. 4

    190℃に予熱し、180℃に下げ15分～20分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

トースターで10分位焼いてもOKですが焦げやすいので注意です

このレシピの生い立ち

お友達から教えて貰ったレシピを我家流にアレンジしました
レシピID : 2128682 公開日 : 13/02/22 更新日 : 13/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2021年7月11日
写真
＊PAM＊
野菜嫌いな3歳の子供も「おいしい～」と言って食べてくれて嬉しい(^^)また作ります♪
#野菜嫌い克服 #野菜のお菓子
2021年6月16日
写真
mihorinh
BPや重曹を入れずにオリーブオイル・野菜等で作ると体に優しくて良いですね！
#からだに優しい #野菜クッキー
2017年7月28日
写真
snow012
簡単で美味しい♡こどもも喜んでました(*^^*)

お子さんが喜ぶのが一番です！私も嬉しい♪レポ感謝です。

2017年3月1日
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mohoka
2歳3ヶ月の息子と作りました♥野菜嫌いさんがパクパク♪

これをきっかけに野菜に興味持ってくれますように！れぽ感謝

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こうぶんママ
小松菜にんじんクッキー
by こうぶんママ