味玉（あじたま）

Name: 味玉（あじたま）
Yield: 4個分
Ingredients: 卵 4; 醤油 50cc; みりん 50cc; 水 50cc; にんにく 少々

Description

ラーメン店でも人気、半熟で味が染みて美味しい『味玉』です。ラーメンに入れるだけでなく、炊きたてごはんにも合います。

醤油

50cc

みりん

50cc

50cc

にんにく

少々

できたものは、保存がきかないので、早めに食べましょう。漬かりすぎるとしょっぱくなるので注意です。

ラーメン屋さんで食べる味玉を自分で作りたくていろいろ試行錯誤の上、完成しました。
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レシピID : 2129160 公開日 : 13/02/22 更新日 : 13/02/24