カリッ❀たまごボーロ味のクッキーの画像

Description

コーンスターチを消費します。カリっとした食感です。もうちょっとコーンスターチの割合増やしてもOK。

材料 (作りやすい量)

作り方

  1. 1

    卵黄とお砂糖をよく混ぜて、黄色いクリーム状にする。
    砂糖はジャリジャリいってても構わない。

  2. 2

    コーンスターチと片栗粉、小麦粉を混ぜておいて、1に入れ、よくこねる。
    ひとかたまりにする。

  3. 3

    オーブン180度で10分余熱

  4. 4

    たまごボーロサイズにして、天板に並べる。

  5. 5

    余熱ができたら焼きます。

  6. 6

    焼き加減を時々見ながら、焼き時間調節してくださいね♪

  7. 7

    2013.3.10配合変えました。

  8. 8

    片栗40コーン20にするとホロサクで、これはかりっとした卵ボーロ
    です。

コツ・ポイント

2でどーーしても混ざらないときは、豆乳が牛乳をほんの少しずつ追加。焼き加減は、割とよく焼かないと中が生っぽくなるんで気をつけてください。

このレシピの生い立ち

たまごボーロは片栗粉で出来てるなら、コーンスターチ余ってるしできるでしょっと。薄力粉も入れちゃえ。
レシピID : 2129710 公開日 : 13/03/01 更新日 : 13/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート