ガトーショコラクラシック
作り方
コツ・ポイント
メレンゲは逆さまにしてもおちないくらいしっかり。
メレンゲと生地を混ぜる時はふんわり。混ぜすぎると油分が浮いてくる。ツヤがでるくらいまで。
メレンゲと生地を混ぜる時はふんわり。混ぜすぎると油分が浮いてくる。ツヤがでるくらいまで。
このレシピの生い立ち
だいーぶ前に知人から聞き、それを自分なりに簡単にして落ち着いた感じ?
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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