カッテージチーズと乳清で濃厚チーズ♪
Description
自家製カッテージチーズと余ったホエーをつかってクリーミーなチーズを作りました＾＾
OvOBaby
材料
作り方
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1
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ボールにカッテージチーズと塩大さじ1/3を入れてよく混ぜておきます。
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2
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サランラップで1を巻き成型。
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3
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ラップからはずし、キッチンペーパーを敷いた笊にのせます。
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4
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風通しのよいところで約1時間半～2時間ほど陰干しします。
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5
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ホエーに１で使った残りの塩（約大さじ２/３）を混ぜ4を漬け込みます。2日ほどおくと、味が馴染み美味しくなります。
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6
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とってもやわらかくてクリーミーです♪
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コツ・ポイント
ラップ成型はしっかりと。
塩加減はお好みで＾＾
そのまま食べてもサンドイッチやサラダ、クラッカーにも、ピザやトーストの具にしても美味しいです。
塩加減はお好みで＾＾
そのまま食べてもサンドイッチやサラダ、クラッカーにも、ピザやトーストの具にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お高いチーズをお手軽に作りたくて、色々検索してこれにたどりつきました。
覚書として記載。
覚書として記載。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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