オリーブオイルで☆紅茶のクッキー
Description
口さびしいときにつまみたくなるクッキー、オイルとキビ砂糖でヘルシーに。
MARIKUNA
材料
作り方
-
-
1
-
粉類をボウルに入れ、よく混ぜておく。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを入れて、ゴムベラですり混ぜて、オイルと粉をなじませる。
-
-
-
3
-
豆乳を入れてまとめる。
-
-
-
4
-
扱い易い量をラップでまいて、丸くする。(四角でも）まきすを使うと便利。
-
-
-
5
-
5mmほどの厚さに切り、180度で30分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
まとまりにくかったら豆乳で調整しますが、まずは手でしっかり押してくっつけるようにしてまとめてください。砂糖控えめですが、粉の甘みがわかる感じなので、40ｇでもいけそうです。
このレシピの生い立ち
いつもコーヒーを飲むときにクッキーが食べたくなるのですが、市販のものは甘すぎて私にはNG。結局自分で作ったほうが美味しいということに。ヘルシーだし、子供も大喜びですぐなくなるので、量を多めに作ります。
MARIKUNA
