糖質制限 おからクッキー
ひとぴー5
作り方
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1
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バターを室温に戻し、泡だて器で、なめらかになるまで混ぜる。
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2
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バターにラカントを入れ、混ぜる。
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3
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２、に、割りほぐした玉子を入れ、よく混ぜる。
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4
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３、に、おからパウダー、アーモンドプードル、バニラエッセンスを入れ、一まとめにする。
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5
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４、の生地を２つに分け、棒状にし、ラップにくるみ、冷凍庫で１時間位休ませる。
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6
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生地を、４ミリ程度に切り、１７０℃に温めたオーブンで２０分焼く。
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7
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↑厚めに切ったバージョンです。
厚めの場合は、焼いた日より、翌日の方が美味しかったです。
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コツ・ポイント
焼きたては、フニャ～～としてますが、冷めると、硬くなります。（カッチカチではないですよ）
４ミリの厚さが、私的には、１番美味しかったです。
でも、厚めに焼いても美味しいですよ♪
焼きは、薄めより、よ～く焼いた方が美味しいと思います。
４ミリの厚さが、私的には、１番美味しかったです。
でも、厚めに焼いても美味しいですよ♪
焼きは、薄めより、よ～く焼いた方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
現在「糖質制限」をやってて、サクッとした物が食べたくて、作りました。
食べる時は、お水もいっぱい飲みましょう～
ノドにつかえちゃいますからね！
食べる時は、お水もいっぱい飲みましょう～
ノドにつかえちゃいますからね！
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