チョコ★パウンドケーキ
CAFE703
作り方
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卵と砂糖を混ぜ合わせます。指を入れて温かく感じるくらいまで、湯せんをしながら、混ぜます。
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3
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生地が温まったら、湯せんからはずして、ハンドミキサーで生地を泡立てます。生地が白くなって、持ち上げて、ゆっくり落ちるくらいまで泡立てます。
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4
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ふるっておいた粉類をもう1度ふるいながら加えます。ゴムへらでザックリ混ぜます。ここでは粉っぽさが残る位で、やめておきます。
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5
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溶かしたバター液の中に、生地を少量入れ、よく混ぜてなじませます。
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6
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このバター液を、ボウルの生地の中に入れ、ゴムへらでさっくり切り混ぜします。
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7
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冷やしておいた型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。10分たったところで、生地のセンターにナイフで切れ間を入れると、焼き上がりが綺麗です。
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8
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焼けたら、型からすぐに出します。
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9
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ラップやビニール袋に包んでさまします。
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10
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切り分けて！
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コツ・ポイント
卵をしっかりあわ立てることがポイントです。焼きあがったら、ラップやビニール袋で包んでさまします。
このレシピの生い立ち
チョコ依存の私・・・。少しでも！チョコに近く・・・・ヘルシーに・・・！って考えました。
このレシピの作者
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CAFE703
