森のきのこ達とベーコンのサラダ♪
えびHANA✿
作り方
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1
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きのこ、野菜、ベーコンは適当な大きさに切っておく。炒り卵を作っておく。
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2
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☆を混ぜておく。油を敷いて、ベーコンを炒める。ベーコンが焼けたら、しめじ、生椎茸、えのきを一緒に炒める。
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3
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きのこに火が通ったら、☆を入れてしばらく煮る。きのこ類に味がしみてきたら火を止めて、大根おろしを入れる。
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4
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皿にキャベツ、トマト、きゅうり、かいわれ大根を敷き、その上に炒めたきのこをのせて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜は赤野菜、緑黄色野菜、何を使用しても見た目きれいに仕上がります。ブロッコリーやミニトマトを脇に飾っても可愛いです♥調味量の味をきのこに染み込ませるのがコツです！大根おろしで中和されて食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
サラダは見た目にもカラフルだとテンションが上がるので、色合いを考えながら、大好きなきのことベーコンサラダを自分なりにアレンジしてみました♪
えびHANA✿
