✽粒あんとつぶつぶ栗のプリン✽

1. 1

   むき甘栗を飾り用に１個か２個とっておき、それ以外はしっかりと潰します。（フードプロセッサー・マッシャー・スプーンなど）

2. 2

   

   潰した栗に卵黄を混ぜ、ペーストっぽくなるまでしっかり練ります。

3. 3

   鍋に生クリーム・牛乳・グラニュー糖を入れ、鍋の周りがふつふつしてきたらゼラチンを加え、よく混ぜます。

4. 4

   ②の栗のボールに③を少しづつ入れます。（一気に入れないでください）

5. 5

   

   カップに粒あんを敷き、④を入れて固まったら残しておいた栗を飾り完成です✽

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち