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ほうれん草＆ベーコン入り餡かけにゅうめん

ほうれん草＆ベーコン入り餡かけにゅうめんの画像

Description

中華風の味付けにしてとろみが付けてあるのでツルツルと食べ易いにゅうめんです☆

材料 （1人分）

素麺（又は冷麦）
70g～
ほうれん草
2～3株
ハーフベーコン
2～3枚
卵
1個
水溶き片栗粉
適量
ラー油
適量
炒りゴマ
適量
ごま油
適量
◎鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
◎塩
ひとつまみ
◎砂糖
小さじ1/2
◎しょう油
小さじ1
◎水
400cc

作り方

  1. 1

    ほうれん草を3cm位の長さに切る
    ベーコンは5～6mm幅に切る

  2. 2

    ごま油でほうれん草とベーコンを炒めほうれん草がしんなりしたら◎を入れて煮立てる

  3. 3


    片栗粉でとろみを付け卵を入れて卵に火が通ったら少し硬めに茹でた素麺にかける

  4. 4

    ラー油と炒りゴマをかけて完成です

コツ・ポイント

とろみを付けてから卵を入れるとふんわり仕上がります。
塩分量は、調節して下さいませ。
餡たっぷりが好みですので水分量が多めになっています。

このレシピの生い立ち

葉酸を含むほうれん草を食べよう！！との思いからo(^.^)o
レシピID : 2132810 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/02/27

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ほうれん草＆ベーコン入り餡かけにゅうめん
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