私のメレンゲの作り方

冷やした卵白に分量中の砂糖大さじ１とほんの少しの塩を入れてハンドミキサーで混ぜる。（低速）

すこしあわあわしてきたら、1/3の砂糖を入れて混ぜる。混ざったら1/3の砂糖を入れてまた混ぜる。（中速）

残りの1/3の砂糖を入れて混ぜる。（高速）だんだんメレンゲが重くなってきます☆

出来上がり(*´ω`*)
＊目安＊
①ボウルを逆さまにしても落ちません。
②外したミキサーの羽が倒れません。