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卵を泡立て器でよーく混ぜる。砂糖を入れてしっかり混ぜる。(角だったりしなくて大丈夫)
ポッカレモンとサラダ油を①に入れてよく混ぜる。
薄力粉(小麦粉)をふるって入れる。ヘラでさっくり混ぜ合わせて、パウンド形に流し込む。
何度かトントンと形を床にたたきつけ、170℃に余熱したオーブンで35~40分焼く。