お弁当に♪紫芋粉でピンクの桜大根の画像

Description

食紅を使わなくても綺麗なピンク色。お弁当の彩りやちょっとした箸休めに。お酢がきいたレシピになっています。

材料

1/4~1/3本
塩(下準備用)
ふたつまみ
<合わせ酢の材料>
砂糖(三温糖)
大さじ1.5
70cc
小さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根はスライサーでスライスする。塩を振ってしんなりさせる。

  2. 2

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    合わせ酢の材料をよく混ぜて1の大根の水分を絞って加える。

  3. 3

    写真

    ジップロックなどに入れて冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で1週間~保存できます。保存期間は自己責任でお願いします。

コツ・ポイント

紫芋パウダーは最初溶けにくいですがよく混ぜていると溶けてきます。大根の水分はしっかり絞って加えてください。

このレシピの生い立ち

お弁当の彩りように考えました。
レシピID : 2133871 公開日 : 13/03/06 更新日 : 13/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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sunita
紫いもパウダーすごい!そして新しい使い方☆お弁当用に作りました。
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ソウくんママ
漬け時間が短く色薄ですが(>_<)ひな祭りのちらし寿司の彩に♪

鮮やかなちらし寿司、とってもおしいそう♡れぽ感謝です^^♪

初れぽ
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nekowahaha
どうしても茶色になりがちなお弁当に有り難い。レシピうp感謝♪

綺麗なピンクがたくさん~\(^O^)/れぽ感謝です^^❤