とっても美味しいブルターニュのガレット
ミナココット
作り方
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1
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バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
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2
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溶いた卵（全卵1個＋卵黄2個分）を入れて混ぜます。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを加え、へらで混ぜ合わせます。できれば生地を数時間休めます。
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4
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適当に丸めて成型し、フォークの背などを使って押しつけるようにしながら模様を入れます。
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5
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卵黄を溶いて表面に塗ります。塗りにくいようなら水小さじ1/2を混ぜてみてください。
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6
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170度のオーブンで約15分焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。いい香りがしてきたら出来上がり♪
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7
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■□Sesame Leafさんが、クッキーモンスターの国アメリカで作って下さり、「おいしく出来ました」との嬉しいコメントをいただきました。こちらこそありがとうございました！□■
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コツ・ポイント
ぜひぜひ美味しいバターと新鮮な卵を使ってください。厚く焼いても薄く焼いても美味しいです。お好みでどうぞ。表面の卵黄は塗らなくてももちろんOKです。
このレシピの生い立ち
フランス、ブルターニュのレシピ。
ミナココット
