鶏がらスープ＋豆乳炊き込みごはん 卵のせ
ポーシ亭
作り方
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1
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お米をといでおく。
豆乳＋水を半量ずつ、
お好みの水加減に
する。
鶏ガラスープを
入れる。
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2
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豆乳は吹きこぼれやすいので火加減に
注意する。
蒸らしの時に生卵を
割り入れる。
卵は火を通したいなら一緒に炊いても。
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3
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小さい鍋ほど、
よく蒸らしてください。量が多いご飯より蓄熱効果が低いせいか、
芯が残りやすいようです。
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4
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鶏ガラごはんと卵、
シンガポール風
チキンライスの
親子風？
魅惑の卵かけです。
まずはそのまま
パクリと。
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5
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カルディファームで見つけた、
ずっと欲しかった
アメリカ・スペアリブ有名店の
レモンペッパー。
これ合います！567円
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6
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ネットでも人気の
サンタフェ・
ステーキスパイス
カルディで発見！
ポテトフライ、
野菜炒め、何でも合います。498円
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コツ・ポイント
★鶏肉なしでもおいしいです。
あれば ぜひ塩麹でもんでから入れてください。
★中華粥、パエリア、ピラフの好きな方に！
★お好きな具、野菜を入れてお好みの味に。
★お米の量はいつもの量でも。
あれば ぜひ塩麹でもんでから入れてください。
★中華粥、パエリア、ピラフの好きな方に！
★お好きな具、野菜を入れてお好みの味に。
★お米の量はいつもの量でも。
このレシピの生い立ち
◆一人のお昼にいつもの冷凍ご飯がない！
◆100円ショップの土鍋で1人分だけすぐ炊ける。
◆シンガポールライスを作ろう、鶏肉がない！
鶏がないなら仕方ない、炊いてみよう。
◆鶏がらスープで、鶏肉をを入れたみたいな味、
おいしい！
◆100円ショップの土鍋で1人分だけすぐ炊ける。
◆シンガポールライスを作ろう、鶏肉がない！
鶏がないなら仕方ない、炊いてみよう。
◆鶏がらスープで、鶏肉をを入れたみたいな味、
おいしい！
ポーシ亭
