まろやかでコクのある納豆スパゲティ
みゅう様だ
作り方
-
-
2
-
みりん・めんつゆ・だし・酒をいれ１～２分炒め煮し水分を飛ばしますます
納豆を入れたら火を止めます。
-
-
-
3
-
スパゲティーを規定の時間で茹でます。
皿に盛り付け納豆ひき肉を乗せ卵を殻ごと良く洗います。
-
-
-
4
-
タマゴの殻を半分に割り黄身になるまで移し変え黄身だけになったらタマゴの殻で納豆ひき肉に窪みを作り黄身を乗せます。
-
-
-
5
-
お好みでもみ海苔をかけたりワサビ・七味・タバスコ・粉チーズなどをかけて召し上がれ！
-
-
-
6
-
隠し味としてフライドガーリックやガーリックオイルを、かけると、さらに美味しくなります！
お試しアレ
-
コツ・ポイント
あまり炒め過ぎると焦げつくので、納豆は入れたらざっと混ぜて、すぐ火を止めて下さい。
すぐ召し上がれない場合はパスタにオリーブオイルをかけて混ぜておいてください。炒めない分固まりになり易いです
すぐ召し上がれない場合はパスタにオリーブオイルをかけて混ぜておいてください。炒めない分固まりになり易いです
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べた納豆スパゲティが美味しくて自作で再現してみました。甘じょっぱい納豆と挽き肉がコクのある黄身と絡まってとても美味しく仕上がってます。
みゅう様だ
