玄米粉のふわふわレンジ蒸しパン
作り方
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1
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玄米粉とベーキングパウダーを泡だて器で均等になるまでよく混ぜ、他の材料を全て加えてよく混ぜる。
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2
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耐熱容器にラップをしいて、1を流し込む。
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3
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2より大きい容器にお湯を入れ、そこに生地が入った容器を入れてレンジ500wで5分。竹串をさして生焼けの生地がついてこなかったら出来上がり。冷めたら少し硬くなるのでラップをしてチンしてください。
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コツ・ポイント
オリジナルのレシピはパルフェさんのキッチンを参考にしてください。http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=200894 かわりに上新粉でもうまくいくと思います。水分とBPを気持ち多めに入れました。私は牛乳ではなくお米のミルクを使っています。
このレシピの生い立ち
最近小麦粉食べ過ぎて体の冷えを心配して、小麦粉を全部玄米粉に代えて挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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