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太刀魚とﾈｷﾞの塩麹蒸し(鱈でもOK)

太刀魚とﾈｷﾞの塩麹蒸し(鱈でもOK)の画像

Description

ふわふわトロトロ+。:.ﾟ(◕▿◕❀):.｡+ﾟ

材料

太刀魚
2切れ
塩麹
大さじ1
ネギ
一本
油(お好みの種類
小さじ1
酒
大さじ1
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    太刀魚に塩麹をまぶしラップで落し蓋をし半日以上漬ける。

  2. 2

    フライパンにアルミホイルを敷き詰め太刀魚、酒、油を。

  3. 3

    ﾈｷﾞは斜め切りをし、太刀魚の上に。

  4. 4

    アルミホイルで蓋をし四方を閉じる

  5. 5

    中弱火で15分で完成

コツ・ポイント

鱈でも美味しかったです♫

このレシピの生い立ち

太刀魚を頂いたので
レシピID : 2134880 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年11月20日
写真
なーなちゃん
鱈で♪きのこ追加で作りました〜ふっくら美味しく出来ました♬
#鱈
2014年6月28日
写真
kana叶
葱の香りもよく黒胡椒のピリリも良くて美味しかったです♪ありがとう

つくレポありがとうございます♫美味しく出来て良かったです❤︎

2013年10月16日
写真
るてぃす
ネギが甘～い(*^^*)　塩麹のお陰で旨味がぐんとアップ♪

つくれぽありがとうございます‼︎塩麹様様ですよね❤︎

2013年8月9日
写真
miso☆syoyu
ふわっふわでビックリ！ネギも甘くて美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます☆ふわふわに出来てよかったです♡

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( )
masuzuLIFE
太刀魚とﾈｷﾞの塩麹蒸し(鱈でもOK)
by masuzuLIFE