太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)

太刀魚とネギの塩麹蒸し(鱈でもOK)

Description

ふわふわトロトロ+。:.゚(◕▿◕❀):.。+゚

材料

太刀魚
2切れ
大さじ1
ネギ
一本
油(お好みの種類
小さじ1
大さじ1
黒胡椒
お好みで

作り方

1

太刀魚に塩麹をまぶしラップで落し蓋をし半日以上漬ける。

2

フライパンにアルミホイルを敷き詰め太刀魚、酒、油を。

3

ネギは斜め切りをし、太刀魚の上に。

4

アルミホイルで蓋をし四方を閉じる

5

弱火で15分で完成

コツ・ポイント

鱈でも美味しかったです♫

このレシピの生い立ち

太刀魚を頂いたので
レシピID : 2134880 公開日 : 13/02/26 更新日 : 13/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2019/11/20

写真

鱈で♪きのこ追加で作りました〜ふっくら美味しく出来ました♬

なーなちゃん

2014/06/28

写真

葱の香りもよく黒胡椒のピリリも良くて美味しかったです♪ありがとう

kana叶

つくレポありがとうございます♫美味しく出来て良かったです❤︎

2013/10/16

写真

ネギが甘~い(*^^*) 塩麹のお陰で旨味がぐんとアップ♪

るてぃす

つくれぽありがとうございます‼︎塩麹様様ですよね❤︎

2013/08/09

写真

ふわっふわでビックリ!ネギも甘くて美味しかったです☆

miso☆syoyu

つくれぽありがとうございます☆ふわふわに出来てよかったです♡