パウンド型を使って♪りんごパン♪
メグパク子
作り方
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1
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（パン生地）
ドライイースト以外の材料をパンケースに、イーストはイースト入れに入れ、生地コースをスタート。
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2
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（煮りんご）
リンゴは皮をむき、１㎝くらいに切る。
鍋にバターを溶かして、りんごを入れ、弱火で炒める。
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3
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少し水分が出てきたら、蓋をして１０分くらい煮る。
蓋をとり、レモン汁、シナモンを加えて、さらに水分を飛ばして出来上がり。
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4
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（成形）
生地ができあがったら、軽く空気を抜き、ひとまとめにし、かたく絞った布巾をかぶせてベンチタイム５分。
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5
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生地を長方形に伸ばし、全体にシナモンシュガーとりんごを散らす。
生地をくるくると巻き、最後はしっかりくっつけて閉じる。
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7
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型の上部に軽く霧吹きをして、オーブンで２次発酵する。４０度、３０分程度。
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8
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生地が膨らんだら、上部にドリールを塗り、シナモンシュガーをふりかけ、
１９０度のオーブンで１４分程度焼く。
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9
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中はこんな感じです♪
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コツ・ポイント
シナモンはシナモンパウダーよりもシナモンシュガーのほうが美味しいかも！
煮りんごはしっかり水分をとばしてください。
煮りんごはしっかり水分をとばしてください。
このレシピの生い立ち
いつも作る基本のパン生地に煮りんごを混ぜて、パウンド型を使ってりんごパンを作ろうと思って♪
メグパク子
