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生姜の佃煮。

生姜の佃煮。の画像

Description

刻んでご飯に混ぜてもいいかも。

材料 （沢山）

生姜(正味)
360g前後(塊4～5個分)
水
300cc
●蜂蜜
大6
●醤油
大5
●粉末だし
大1
かつお節
1パック
いり胡麻
てきりょ

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は皮をむき、食べやすい大きさに薄切りし、水にさらす。

  2. 2

    写真

    大きめのフライパンに、生姜と●の水、調味料を全て入れ、弱火にかける。

  3. 3

    水分が半分位になったら、かつお節を入れ、軽く混ぜ…

  4. 4

    写真

    落とし蓋をして、水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです♪

  5. 5

    写真

    こんな感じです。

  6. 6

    写真

    また落とし蓋を戻して冷めるまで放置。

  7. 7

    写真

    ゴマ適量をまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、火加減は弱火で！

このレシピの生い立ち

スーパーで売ってるお惣菜を再現してみました。
レシピID : 2135758 公開日 : 13/02/27 更新日 : 21/04/29

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いとう家。
生姜の佃煮。
by いとう家。