オランディーヌ(オランデーヌ)ソース☆

Name: オランディーヌ(オランデーヌ)ソース☆
Ingredients: 卵黄 1個; 無塩バター 60g～お好みで。; レモン汁or白ワインビネガー(酢) 小さじ１弱; ★塩 少々; ★(ホワイト)ペッパー 少々

Description

少し難しいけど美味しくて堪らない！！エッグベネディクトや茹でアスパラ、温野菜、ムニエルにも♪

1個

60g～お好みで。

レモン汁or白ワインビネガー(酢)

小さじ１弱

★塩

少々

★(ホワイト)ペッパー

少々

パルメザンチーズやとろけるチーズ・、クリームチーズを３の段階で入れてもコクが出て美味しいです♪

以前より、温野菜などに掛けてたソース。目分量で作ってたモノを改めて材料を計りました。そしてエッグベネディクトが食べたくて作りました！

レシピID : 2136014 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/05/10