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HBで☆ふわふわお豆腐ヨーグルトパン生地

HBで☆ふわふわお豆腐ヨーグルトパン生地の画像

Description

話題入りありがとうございます♥︎ノンオイルでもヨーグルトと豆腐でやわふわパンが焼けます♪うちのいちおしヘビロテパン生地♡

材料 （約8個分）

強力粉(今回はカメリア)
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
豆腐
１５０ｇ
ヨーグルト(今回はブルガリアのプレーン)
５０ｃｃ
砂糖
３０ｇ
塩
５ｇ
ドライイースト
３ｇ
☆ココア
適量
☆チョコレート
適量

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料をHBに入れ、生地コースでお任せします。

  2. 2

    アラームが鳴ったら取りだしてガス抜きし、まとめて10分ベンチタイム。

  3. 3

    生地を9等分にしてそのうちの1つにココアをお好みの量混ぜて、もみもみして色付けします。

  4. 4

    写真

    生地を成形して(今回は中にチョコをin。耳はつまんだ生地を挟むようにすると◎)オーブンで40度30分程２次発酵します。

  5. 5

    ２次発酵が終わったら、オーブンを１８０度に予熱します。その間にチョコでパンダの目と口を書きます。

  6. 6

    写真

    １８０度で１５分程焼いたら出来上がり☆中はこんな感じにふんわり♪冷めても豆腐とヨーグルト効果でモチっとしてます^^

  7. 7

    写真

    今回の材料と青汁２袋を最初にHBに入れ、１次発酵後ベンチタイム前に潰したバナナを混ぜ込んで焼いた『青汁バナナパン』♪

  8. 8

    写真

    照りを出してハム卵をin☆総菜パンにもしてみました。もともと豆腐なので合います♪

コツ・ポイント

・豆腐はよくある３つ入りものが１つ丁度１５０ｇです。
・豆腐もヨーグルトも水切り不要です。
・目と口ですが、デコペンがなくてもガーナ等の小袋入りのチョコを袋ごと溶かして袋先を切って絞り出しても、溶かしチョコをポッキー等の先に付けて書いても◎

このレシピの生い立ち

子供の体に良さそうなパンをと思い、いつものパン生地の牛乳と油部分を豆腐とヨーグルトに置き換えてみました
２回ほど緩すぎて失敗しましたがヨーグルト量を調整しついにベスト配合！
アレンジ自在で青汁やバナナを混ぜたり、きな粉混ぜたりできます(笑)
レシピID : 2136793 公開日 : 13/02/28 更新日 : 14/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2019年7月2日
写真
★神奈★
パンダには出来ませんでしたが中にチョコレートが入ってて美味です！

れぽありがとうございます♡ふわふわに焼けてそうですね^^♪

2016年6月9日
写真
ミわちん
10ヶ月の子の初パンに☆持たせたらすごい勢いでかぶりついてます！

れぽありがとうございます♡美味しそうに焼けてますね〜^^♪

2015年2月11日
写真
TKHK
パンダではないですが…。水も油も卵も無しでパン焼けるなんて驚き！

美味しそう！れぽありがとうございます♡ヘルシー生地です^ ^

2014年12月10日
写真
４番目
チョコやレーズンとよく合って美味しかったです(^^)

れぽありがとうございます♡うちでもチョコは大人気です^^♪

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( )
しゅぼりん
HBで☆ふわふわお豆腐ヨーグルトパン生地
by しゅぼりん